Jamón Planchado

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¿Qué aprenderás?

  • El estudiante aprenderá las técnicas de Elaboración de Jamón Planchado; Específicamente: elaboración de núcleos, tipos idóneos de equipos para el producto, molida y textura de la carne, embutido y amarrado.

Contenido del curso

Productos

  • Jamón Planchado
    26:21

Tutoriales

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