Elaboración de Salchichas

Categorías: Cursos Online
Lista de deseos Compartir
Compartir el curso
Enlace de página
Compartir en los medios sociales

¿Qué aprenderás?

  • El estudiante aprenderá las técnicas de elaboración de Salchicha Polaca, Chorizo de ajo Ahumado, Salchicha Blanca Alemana y Salchicha Frankfurt; Específicamente: elaboración de núcleos, tipos idóneos de equipos para los productos, molida y textura de la carne, embutido, amarrado, cocción y ahumado.

Contenido del curso

Teoría

  • Introducción
    01:18
  • Equipos
    11:48
  • Ingredientes
    17:18
  • Insumos
    10:11

Productos

Tutoriales